Die definierten Qualitätsanforderungen, die die Teilnehmer des Qualitätsmarken-Systems einzuhalten haben, werden durch ein mehrgliedriges umfassendes System von Prüfungen abgesichert, das sich methodisch an internationalen Normen des Qualitätsmanagements anlehnt. Kennzeichnend für das Qualitätssicherungssystem der Qualitätsmarke ist, dass sowohl die Einhaltung der besonderen Produktionsstandards wie auch die nachvollziehbare Herkunft lückenlos kontrolliert wird. Alle Beteiligten von der Erzeugung über die Be- und Verarbeitung bis hin zur Vermarktung haben sich dieser Kontrolle zu unterziehen.